Clatite cu dovlecei putem prepara foarte usor si rapid, din numai cateva ingrediente, din care preparam o masa foarte gustoasa, hranitoare si aspectuoasa pentru intregaga familie.
Sunt la fel de gustoase calde sau reci, o mancare racoritoare si usoara pentru zilele de vara ce au sosit deja.
Arata foarte frumos, deci le putem servi si la masa de Duminica sau chiar la o masa festiva, ca aperitiv.
Ingrediente
450 grame de dovlecei;
300 ml de chefir;
4 ouă;
350 grame de făină;
o lingură de ulei;
2 linguri de pătrunjel;
o linguriță de sare;
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu;
unt.
Cum se prepară?
Treceți dovleceii decojiți prin răzătoarea mică, apoi scurgeți-i bine de suc.
Puneți dovleceii într-un bol și amestecați bine cu chefir, pătrunjel tocat, bicarbonat de sodiu, sare și ouă bătute.
Adăugați făina treptat, amestecând bine. Turnați uleiul. După ce obțineți un aluat lichid, lăsați deoparte să se odihnească aproximativ 20 de minute.
Prăjiți clătitele pe ambele părți, în tigaia unsă cu ulei, până capătă o culoare aurie.
Ungeți fiecare clătită cu unt și aranjați-le una peste alta. Serviți cu sos de cașcaval sau cu mozzarella.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
Sursă: fiisanatos.info